Vacances : comment éviter les excès alimentaires chez les enfants ?
août 2025
Les vacances d’été riment souvent avec horaires décalés, plaisirs sucrés et repas déséquilibrés. Or, une alimentation trop chargée en sucres et en graisses peut être à l’origine de problèmes de santé chez les enfants.
D’où l’importance de veiller à équilibrer leurs apports même en période de congés ! Comment composer leurs repas et leur faire plaisir tout en évitant les excès ? On fait le point.
Pourquoi est-il important d’équilibrer l’alimentation des enfants en été ?
Quels sont les risques d'une alimentation trop sucrée ou grasse ?
Chez les enfants, les risques liés à une alimentation trop sucrée sont multiples, particulièrement chez les plus jeunes. Consommés en excès, les produits sucrés peuvent en effet créer des carences, favoriser le développement d’un diabète ou la formation de caries dentaires. Certains étant très acides, comme les sodas, les jus de fruits ou les confiseries, ils peuvent également provoquer une usure anormale des dents appelée érosion dentaire.
Par ailleurs, on trouve parmi les produits sucrés et ultra-transformés des aliments riches en matières grasses comme les pâtisseries, les biscuits industriels et les barres chocolatées. Outre leur faible intérêt nutritionnel, leur consommation régulière peut augmenter à terme les risques de prise de poids, d'hypercholestérolémie et de maladies cardiovasculaires.
Comment identifier les excès alimentaires chez les enfants ?
Chez les enfants, les excès alimentaires peuvent se manifester par certains signes et comportements caractéristiques parmi lesquels :
Une prise de poids rapide.
Un essoufflement inhabituel à l’effort.
De l’irritabilité, des troubles de l’humeur et des troubles du sommeil liés aux pics de glycémie.
Des troubles digestifs liés à un déséquilibre de l’alimentation (ballonnements, constipation).
Des grignotages entre les repas non motivés par une sensation de faim (ennui).
L’obsession pour certains aliments.
Comment équilibrer les repas des enfants autour des barbecues ?
En été, rien de plus convivial que de bons repas autour d’un barbecue. Mais pour éviter les excès chez les enfants, il convient d’adapter les menus à leurs besoins.
Ainsi, le choix de la viande à griller se portera sur des viandes maigres comme du bœuf maigre, des blancs de poulet, de la dinde plutôt que sur des viandes très grasses (saucisses industrielles, merguez ou chipolatas). Du poisson à la plancha pourra également être une option saine et originale.
Pour les accompagnements, il sera bon de miser sur des pommes de terre vapeur ainsi que sur des féculents type lentilles ou pois chiches. Des légumes crus en salades ou simplement grillés (courgettes, poivrons, aubergines) complèteront très bien les assiettes tout en apportant une touche de couleur appréciée des enfants.
On évitera les féculents lourds comme les pâtes, les taboulés industriels ainsi que les produits trop gras comme les chips et les apéritifs salés.
Au dessert, les glaces et pâtisseries industrielles pourront être remplacées par des brochettes de fruits frais ou des sorbets maison.
Comment gérer les glaces et sucreries pour les enfants ?
S’il est difficile de priver les enfants des gourmandises sucrées de l’été, il existe des moyens de leur faire plaisir sans les frustrer. Les crèmes glacées, desserts lactés et chocolats en tous genres comprennent en effet beaucoup trop de sucre et sont souvent remplis de matières grasses.
Dès lors, pour limiter leur consommation en sucres totaux et en graisses au cours de la journée, il est possible de leur proposer des fruits et légumes riches en eau (concombre, pastèque, melon, fraises…) à déguster en brochettes ou en smoothies ou encore des sorbets de fruits faits maison.
Au petit-déjeuner, les céréales sucrées peuvent être remplacées par du pain complet, un laitage et des fruits frais ou une compote sans sucres ajoutés.
Au cours de la journée, il faudra éviter de proposer à son enfant des sodas. Très sucrés, ils ne sont en aucun cas intéressants d’un point de vue nutritionnel (ils ne contiennent ni fibres, ni vitamines).
De même que les produits « light » (allégés), qui sont déconseillés pour les enfants. Composés d’édulcorants, ils entretiennent en effet l’appétence pour le sucre. Quant aux sucreries (bonbons et autres confiseries), elles coupent l’appétit et favorisent la déshydratation.
Que boire pour accompagner les repas des enfants ?
Limiter les boissons sucrées (sodas, jus industriels)
Au-delà du fait qu’ils ne sont absolument pas nécessaires d’un point de vue nutritionnel, les sodas et autres boissons industrielles sont à éviter car ils provoquent des pics de glycémie pouvant fatiguer l’enfant et le rendre irritable.
S’agissant desjus de fruits ou des nectars, ils ne comptent pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes car ils contiennent des sucres et sont pauvres en fibres. Par ailleurs, ils se contentent de masquer la sensation de soif et n’hydratent pas l’enfant de façon efficace. L’eau est donc la seule boisson indispensable et recommandée.
Si les parents souhaitent quand même donner du jus de fruits à leur enfant, la modération est de mise (pas plus d’un demi verre par jour avant 11 ans et un verre maximum après 11 ans). Si possible, il faudra privilégier les fruits pressés maison.
Quelles sont les bonnes pratiques pour une hydratation optimale ?
Vu que les enfants ne savent pas toujours bien exprimer leur sensation de soif, ils ont tendance à se déshydrater plus facilement que les adultes. Dès le plus jeune âge, il est donc essentiel de leur donner l’habitude de boire avant même d’avoir soif.
L'eau est l’unique boisson recommandée pour les enfants, au cours et en dehors des repas. Elle est à consommer à volonté, selon leurs besoins (en moyenne 1,5 litres d’eau par jour, mais plus en période de forte chaleur).
Astuces pour rendre l’eau plus attrayante
Bien souvent, les enfants n’apprécient pas l’eau car ils ne la trouvent pas attrayante. Il est cependant possible de rendre sa consommation ludique à l’aide de glaçons aux formes amusantes, de verres de couleurs à l’effigie de leurs héros préférés ou de rondelles de citron ou de feuilles de menthe pour l’aromatiser.
Comment composer un goûter équilibré pour les enfants ?
Le moment du goûter est indispensable aubon équilibre alimentaire de l’enfant. Il lui fournit de l’énergie nécessaire pour tenir sans fringales jusqu’au moment du dîner. Il se compose de trois éléments essentiels:
Un féculent : il peut s’agir de pain complet ou semi-complet, d’un biscuit type sablé ou d’un gâteau fait maison (pour mieux contrôler les apports en sucres).
Un laitage : lait, fromage ou yaourt.
Un fruit frais ou d’une compote sans sucre ajouté.
Comment gérer les repas lors des sorties et pique-niques ?
En été, les sorties en plein air et les activités diverses sont souvent l’occasion de pique-niquer en extérieur. Pour autant, pas question de faire l’impasse sur l’équilibre du repas destiné aux enfants. Il doit se composer de protéines, de féculents, de légumes, d’un fruit et d’eau.
Il pourra se présenter sous la forme d’un sandwich au pain complet ou d’une salade protéinée (à base de pâtes complètes, riz ou lentilles par exemple).
Et pour le petit plaisir sucré, un biscuit fait maison, un carré de chocolat ou une compote sans sucres ajoutés feront très bien l’affaire.
FAQ – Réponses aux questions fréquentes sur l’alimentation des enfants en été
Comment limiter les sucreries chez les enfants en vacances ?
Les vacances sont synonymes de détente, mais il convient de ne pas permettre à son enfant de manger tout et n’importe quoi. Si un petit encas sucré ne pose pas de problème ponctuellement, les grignotages quotidiens devant les écrans ou pour tromper l’ennui peuvent rapidement constituer un danger pour la santé de l’enfant.
Pour limiter sa consommation de sucreries, il convient de proposer à l’enfant un fruit, un morceau de pain ou un bout de fromage. Quant aux biscuits industriels, friandises chocolatées, crèmes desserts et glaces, mieux vaut ne pas en avoir dans le placard, au risque qu’il soit continuellement tenté et de devoir lui céder.
Quelles boissons privilégier pour les enfants en été?
Les jus de fruits ou les nectars de fruits ne comptent pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes car ils contiennent des sucres et sont pauvres en fibres. Par ailleurs, ils se contentent de masquer la sensation de soif et n’hydratent pas l’enfant de façon efficace, surtout en été. L’eau est donc la seule boisson recommandée !
Vacances : comment éviter les excès alimentaires chez les enfants ?
Les vacances d’été riment souvent avec horaires décalés, plaisirs sucrés et repas déséquilibrés. Or, une alimentation trop chargée en sucres et en graisses peut être à l’origine de problèmes de santé chez les enfants.
D’où l’importance de veiller à équilibrer leurs apports même en période de congés ! Comment composer leurs repas et leur faire plaisir tout en évitant les excès ? On fait le point.
Pourquoi est-il important d’équilibrer l’alimentation des enfants en été ?
Quels sont les risques d'une alimentation trop sucrée ou grasse ?
Chez les enfants, les risques liés à une alimentation trop sucrée sont multiples, particulièrement chez les plus jeunes. Consommés en excès, les produits sucrés peuvent en effet créer des carences, favoriser le développement d’un diabète ou la formation de caries dentaires. Certains étant très acides, comme les sodas, les jus de fruits ou les confiseries, ils peuvent également provoquer une usure anormale des dents appelée érosion dentaire.
Par ailleurs, on trouve parmi les produits sucrés et ultra-transformés des aliments riches en matières grasses comme les pâtisseries, les biscuits industriels et les barres chocolatées. Outre leur faible intérêt nutritionnel, leur consommation régulière peut augmenter à terme les risques de prise de poids, d'hypercholestérolémie et de maladies cardiovasculaires.
Comment identifier les excès alimentaires chez les enfants ?
Chez les enfants, les excès alimentaires peuvent se manifester par certains signes et comportements caractéristiques parmi lesquels :
Comment équilibrer les repas des enfants autour des barbecues ?
En été, rien de plus convivial que de bons repas autour d’un barbecue. Mais pour éviter les excès chez les enfants, il convient d’adapter les menus à leurs besoins.
Ainsi, le choix de la viande à griller se portera sur des viandes maigres comme du bœuf maigre, des blancs de poulet, de la dinde plutôt que sur des viandes très grasses (saucisses industrielles, merguez ou chipolatas). Du poisson à la plancha pourra également être une option saine et originale.
Pour les accompagnements, il sera bon de miser sur des pommes de terre vapeur ainsi que sur des féculents type lentilles ou pois chiches. Des légumes crus en salades ou simplement grillés (courgettes, poivrons, aubergines) complèteront très bien les assiettes tout en apportant une touche de couleur appréciée des enfants.
On évitera les féculents lourds comme les pâtes, les taboulés industriels ainsi que les produits trop gras comme les chips et les apéritifs salés.
Au dessert, les glaces et pâtisseries industrielles pourront être remplacées par des brochettes de fruits frais ou des sorbets maison.
Comment gérer les glaces et sucreries pour les enfants ?
S’il est difficile de priver les enfants des gourmandises sucrées de l’été, il existe des moyens de leur faire plaisir sans les frustrer. Les crèmes glacées, desserts lactés et chocolats en tous genres comprennent en effet beaucoup trop de sucre et sont souvent remplis de matières grasses.
Dès lors, pour limiter leur consommation en sucres totaux et en graisses au cours de la journée, il est possible de leur proposer des fruits et légumes riches en eau (concombre, pastèque, melon, fraises…) à déguster en brochettes ou en smoothies ou encore des sorbets de fruits faits maison.
Au petit-déjeuner, les céréales sucrées peuvent être remplacées par du pain complet, un laitage et des fruits frais ou une compote sans sucres ajoutés.
Au cours de la journée, il faudra éviter de proposer à son enfant des sodas. Très sucrés, ils ne sont en aucun cas intéressants d’un point de vue nutritionnel (ils ne contiennent ni fibres, ni vitamines).
De même que les produits « light » (allégés), qui sont déconseillés pour les enfants. Composés d’édulcorants, ils entretiennent en effet l’appétence pour le sucre. Quant aux sucreries (bonbons et autres confiseries), elles coupent l’appétit et favorisent la déshydratation.
Que boire pour accompagner les repas des enfants ?
Limiter les boissons sucrées (sodas, jus industriels)
Au-delà du fait qu’ils ne sont absolument pas nécessaires d’un point de vue nutritionnel, les sodas et autres boissons industrielles sont à éviter car ils provoquent des pics de glycémie pouvant fatiguer l’enfant et le rendre irritable.
S’agissant des jus de fruits ou des nectars, ils ne comptent pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes car ils contiennent des sucres et sont pauvres en fibres. Par ailleurs, ils se contentent de masquer la sensation de soif et n’hydratent pas l’enfant de façon efficace. L’eau est donc la seule boisson indispensable et recommandée.
Quelles sont les bonnes pratiques pour une hydratation optimale ?
Vu que les enfants ne savent pas toujours bien exprimer leur sensation de soif, ils ont tendance à se déshydrater plus facilement que les adultes. Dès le plus jeune âge, il est donc essentiel de leur donner l’habitude de boire avant même d’avoir soif.
L'eau est l’unique boisson recommandée pour les enfants, au cours et en dehors des repas. Elle est à consommer à volonté, selon leurs besoins (en moyenne 1,5 litres d’eau par jour, mais plus en période de forte chaleur).
Astuces pour rendre l’eau plus attrayante
Bien souvent, les enfants n’apprécient pas l’eau car ils ne la trouvent pas attrayante. Il est cependant possible de rendre sa consommation ludique à l’aide de glaçons aux formes amusantes, de verres de couleurs à l’effigie de leurs héros préférés ou de rondelles de citron ou de feuilles de menthe pour l’aromatiser.
Comment composer un goûter équilibré pour les enfants ?
Le moment du goûter est indispensable au bon équilibre alimentaire de l’enfant. Il lui fournit de l’énergie nécessaire pour tenir sans fringales jusqu’au moment du dîner. Il se compose de trois éléments essentiels:
Les biscuits industriels, notamment ceux ayant un Nutri-Score D et E sont à éviter.
Comment gérer les repas lors des sorties et pique-niques ?
En été, les sorties en plein air et les activités diverses sont souvent l’occasion de pique-niquer en extérieur. Pour autant, pas question de faire l’impasse sur l’équilibre du repas destiné aux enfants. Il doit se composer de protéines, de féculents, de légumes, d’un fruit et d’eau.
Il pourra se présenter sous la forme d’un sandwich au pain complet ou d’une salade protéinée (à base de pâtes complètes, riz ou lentilles par exemple).
Et pour le petit plaisir sucré, un biscuit fait maison, un carré de chocolat ou une compote sans sucres ajoutés feront très bien l’affaire.
FAQ – Réponses aux questions fréquentes sur l’alimentation des enfants en été
Comment limiter les sucreries chez les enfants en vacances ?
Les vacances sont synonymes de détente, mais il convient de ne pas permettre à son enfant de manger tout et n’importe quoi. Si un petit encas sucré ne pose pas de problème ponctuellement, les grignotages quotidiens devant les écrans ou pour tromper l’ennui peuvent rapidement constituer un danger pour la santé de l’enfant.
Pour limiter sa consommation de sucreries, il convient de proposer à l’enfant un fruit, un morceau de pain ou un bout de fromage. Quant aux biscuits industriels, friandises chocolatées, crèmes desserts et glaces, mieux vaut ne pas en avoir dans le placard, au risque qu’il soit continuellement tenté et de devoir lui céder.
Quelles boissons privilégier pour les enfants en été?
Les jus de fruits ou les nectars de fruits ne comptent pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes car ils contiennent des sucres et sont pauvres en fibres. Par ailleurs, ils se contentent de masquer la sensation de soif et n’hydratent pas l’enfant de façon efficace, surtout en été. L’eau est donc la seule boisson recommandée !
Sources :