Avec les températures basses de l’hiver, les boissons chaudes offrent un réchauffement et un réconfort immédiat ! Et bien que l’on transpire moins, maintenir une hydratation optimale est également essentielle en hiver.
Qu’il s’agisse d’un moment de partage entre amis ou dans le but de soulager les symptômes d’un rhume, si vous avez envie de vous cocooner cet hiver, MEDADOM vous propose 5 boissons originales et délicieuses à savourer bien au chaud sous un plaid !
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Comment pourrait-on parler des boissons chaudes de l’hiver sans évoquer le chocolat chaud ?
Pour un chocolat chaud à l’ancienne, prêt en 15 minutes chrono, il vous faudra :
Cette boisson chaude, notamment lorsqu’elle est préparée avec du chocolat noir de qualité, dispose de nombreuses qualités :
Au-delà des bienfaits pour la santé, cette boisson chaude de l’hiver épaisse, intense et riche, vous provoquera un sentiment de pur bonheur !
L’infusion au thym est LA boisson chaude contre les maladies hivernales, d’après nos grands-mères !
Pour la réaliser, il suffit de faire bouillir un litre d’eau. Puis, hors du feu, d’ajouter un bouquet de thym, le jus d’un citron et 2 cuillères à soupe de miel. En laissant infuser ainsi pendant 3 à 5 minutes, le thym dégagera tous ses arômes et ses bienfaits.
Pour plus de facilité, des sachets d’infusion de thym existent prêts à infuser comme une tisane classique.
Le thym (thymus vulgaris) est principalement utilisé dans la cuisine comme herbe aromatique. Toutefois, cette plante possède également des propriétés médicinales.
Source d’antioxydants, de molécules antimicrobiennes et anti-inflammatoires, le thym en boisson chaude permettrait notamment :
Toutefois, comme toute plante, elle présente quelques rares contre-indications. Prudence donc en boisson chaude dans les cas suivants :
Il est donc conseillé de demander l’avis de son médecin ou de son pharmacien dans ces situations.
Le chaï latte, un thé au lait et aux épices, est une boisson chaude hivernale par excellence.
Il existe du thé chaï directement prêt à infuser dans du lait, mais il est également possible de réaliser la recette chez soi, à partir d’ingrédients bruts.
Pour réaliser un mélange d’épices chaï destiné à une délicieuse boisson chaude de l’hiver, il faudra :
Votre boisson de l’hiver au goût de gingembre et d’épices est prête à être dégustée !
D’origine indienne, le chaï latte est une boisson chaude qui disposerait d’effets bénéfiques pour la santé, grâce notamment aux épices qui la composent :
Bien que délicieuse et potentiellement intéressante pour la santé, cette boisson chaude hivernale n’est évidemment pas une boisson miraculeuse. Elle pourra toutefois vous apporter du réconfort lors des journées froides de l’hiver.
Cette boisson chaude hivernale qui a eu le vent en poupe il y a quelques années porte de nombreux noms : lait d’or, lait doré, lait de curcuma, golden latte, turmeric latte…
Le golden milk, c’est avant tout une boisson chaude au curcuma !
D’origine indienne également, le golden milk est l’équivalent de notre grog, qui se consomme lorsque les maladies hivernales pointent le bout de leur nez.
Pour réaliser cette boisson chaude, il faut :
Dans une casserole, faites chauffer le lait et ajoutez-y tous les ingrédients. Vous pouvez également mettre le mélange dans un mixeur afin de bien homogénéiser les ingrédients et faire légèrement mousser le lait.
Il suffira ensuite de servir le mélange dans une tasse et de décorer avec un peu de cannelle, pour une boisson chaude bien réconfortante !
Par ces temps froids, le golden milk est une boisson chaude crémeuse et épicée idéale pour se réchauffer.
Dans la médecine ayurvédique, on attribue à cette boisson chaude de nombreuses propriétés :
Que ces bienfaits du golden milk soient avérés ou non, il reste une boisson chaude réconfortante pour l’hiver, à consommer pour se réchauffer !
On n’oublie évidemment pas les personnes qui préfèrent le salé, avec la recette du bouillon de poule.
Ici, il y a 2 écoles pour préparer cette boisson chaude de l’hiver :
Pour les premiers, il est possible de réaliser un bouillon avec une carcasse de volaille (après le poulet rôti du dimanche par exemple) et une garniture aromatique, grâce à de nombreuses recettes disponibles en ligne.
Pour les seconds, un bouillon cube de volaille dans 500ml d’eau chaude, et le tour est joué !
Cette boisson chaude se consomme généralement dans un bol, agrémentée ou non de vermicelles ou de pâtes alphabet, pour un retour en enfance immédiat.
Le bouillon de poule, c’est la boisson chaude idéale lorsque l’on a un rhume et que l’on souhaite se réchauffer.
Et ce n’est pas qu’un remède de grand-mère ! Une étude américaine a mis en évidence que le bouillon de volaille aiderait l’organisme à lutter contre les virus de l’hiver, en boostant nos défenses immunitaires.
En effet, grâce aux vitamines du groupe B, aux minéraux, à la carnosine (un acide aminé aux propriétés antioxydantes), et à l’hydratation qu’elle permet, cette boisson chaude permettrait de contrer la congestion nasale, et de lutter ainsi contre les symptômes du rhume.
De plus, de par sa forme, le bouillon de poule est facile à digérer et n’irrite pas le système digestif.
Toutefois, les bouillons de volaille du commerce contiennent souvent des additifs et de grandes quantités de sel. Il ne faut donc pas en abuser !
Pour cet hiver, vous pouvez donc opter pour ces boissons chaudes hivernales, mais aussi de nombreuses autres : thé, café, infusions, vin et cidre chauds (avec modération !), lait chaud avec du miel, lait de poule, soupe à la tomate… Suivez vos envies et mettez vous bien au chaud sous un plaid !
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Propos écrits par Amanda Huguet-Millot, Diététicienne-Nutritionniste et Ingénieure en Alimentation & Santé
Sources :